با مصرف برنج در سطح معتدل، میتوان به حفظ وزن سالم کمک کرد. کم بودن چربی و کالری برنج میتواند گزینهای عالی برای کنترل وزن باشد. شاید کمی عجیب به نظر برسد اما برنج حتی در فرایند کاهش وزن نیز میتواند بسیار مفید باشد. البته به شرطی که زیر نظر یک متخصص تغذیه مورد استفاده قرار گیرد.